企業の製品開発と販路開拓を支援!女性のチカラ活用プロジェクト

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事例紹介

【新商品開発】ランチに焼き鳥?! 女性が食べたいランチメニュー開発

ご要望

女性の求めるランチを開発したい

ママvoice

こんなランチが食べたい!

ランチタイム復活のために!

2013年3月に新しくオープンした、釜めしと串焼きの「とりでん 松山のうめん店」さん。おしゃれな外観で雰囲気もよく、ランチも大盛況と思いきや・・・。オープン当初はランチをしていたものの、今はランチタイム営業をしていないとのこと。そこで、もう一度ランチタイムを復活させるべく、「どんなランチを食べたい?」をテーマに意見交換会を開催しました。

意見交換会を開催!!

女性が食べたいランチって?をテーマに意見交換会を開催しました。
・安心素材でかつ美味しいもの
・ちょっぴり贅沢な気分♪でもおこづかいの範囲内で・・・
・器や盛り付けも家ではできない感じで・・・
・野菜もたっぷり♪
・主婦や夜になかなか外出できないから、ランチに焼き鳥で居酒屋気分って嬉しい♪

企業の新しいチャレンジに女性の声を取り入れる

女性の声のPoint!
1、居酒屋メニューの焼き鳥、実は女性だって大好き!!
2、なかなか家では作れない焼き鳥&釜飯、ランチでも食べたい!!
3、「美」を意識したメニューに惹かれる!!

これらを取り入れたメニューの試食会を開催しました。
そして、消費者のニーズを満たすメニューがついに完成!

試食会でも大好評♪

採用されたメニューは2つ
「美肌に!」焼き鳥ランチ
「選べる」釜飯ランチ

・コラーゲンジュースにデザートまでついて、この価格は嬉しい!
・私たちのニーズに応えてくれたランチ、期待以上で驚きでした!

意見交換会を開催してみて・・・

新しくメニューを開発する必要があると思っていましたが、女性ならではのランチに対する感覚や考え方を聴いて、夜に提供しているメニューの提供方法を工夫・アレンジすれば、魅力的なランチメニューになるということに気付くきっかけになりました。
いっせいグループ 代表 良野 一生さん

わたしたちの意見が採用されました!!

2014年8月、ランチタイムいよいよスタートします!

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